Presentación de guía e indicaciones básicas.
Desayuno con productos locales como cafe de intag o chocolate , yucas fritas de lita o tortillas de tiesto en una cafetería del centro
Pequeña Caminata por las calle del centro histórico de la cuidad, visitando las dos iglesias la catedral y la merced, pasando por el ex cuartel militar, Esquina del coco y breve explicación histórica.
Explicación y demostración de la técnica de elaboración de los helados de paila.
Llegada a la comunidad y Preparación de alimentos con técnicas andinas (almuerzo), después repartición de los turistas en las distintas casas donde se alojarán por esta noche, después actividades agrícolas con la comunidad.
la comunidad realiza un baile tradicional de la zona con las vestimentas propias de las fiestas y rituales de la comunidad.
Terapia medicinal, a través de vapor de hiervas medicinales que se produce por el contacto del agua de varias plantas con las piedras volcánicas encendidas en el centro de una choza; un ritual que relaciona los cuatro elementos sagrados agua, aire, fuego y tierra.
Proceso de recolección de la leche
Desayuno con alimentos típicos preparados en la zona en cada casa de la comunidad.
En la casa comunal nos encontraremos para realizar esta técnica ancestral de cocción de alimentos a base de calor de piedras pre-calentadas ubicadas en un agujero en la tierra; carnes de vacuno, cerdo, pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes, además de productos andinos, papas, choclos
Nos movilizaremos a la cuidad de Cotacachi para recorrer sus calle llenas de artesanías y la industrias del cuero.
Dentro de la hostería realizaremos un taller de cocina, el turista tendrá la experiencia de aprender otra receta propia de la zona, después habrá la cena con la preparación típica de la cuidad , las carnes coloradas , mas tarde un paseo en lancha y para finalizar el día un banda de pueblo con su respectivo canelazo.
Desayuno con productos locales
Hermoso salto de agua de 18 metros de altura, se puede apreciar senderos a través de los bosques de eucalipto, es lugar es considerado como un centro ceremonial indígena, ya que aquí se realizan baños de purificación para dar inicio a las fiestas del Inti Raymi o fiesta del Sol y las cosechas.
Disfrutaremos del plato típico más conocido, que se consume durante la celebración de las fiestas del Yamor, que está compuesto por empanadas, mote, tortillas, fritada, tostado y el vaso de chicha de Yamor, bebida ancestral que se elabora con siete variedades de maíz y se servirá de una manera muy tradicional, la Pampamesa
También conocido como mercado centenario, donde visualizamos productos hechos a mano de producción tanto local, regional, nacional e internacional. La producción artesanal representativa de la feria son los textiles de Otavalo, también hay producción artesanal en barro, pintura, madera, bisutería, orfebrería, talabartería, mazapán, cerámica, etc
fin de la ruta, entrega de recuerdos de la ruta, como regalo de la empresa
